Il primo ad aver visitato la tenuta e ad averla amata così tanto da accettare il passaggio del testimone da Franca. Il cursus honorum di Davide Gaeta è di quelli che impressionano ma la sua passione, accanto alla docenza presso la Facoltà di Economia dell’Università di Verona, è da sempre dedicata alla terra e ai suoi vini. E’ a lui che si deve l’ideazione della Società che si occupa delle vigne della tentua Eleva. Davide sostiene che la qualità del lavoro che sottende un grande progetto è il risultato dell’impegno dedicato e della competenza. Ci vogliono passione, preparazione, rigore, organizzazione, sacrificio, cocciutaggine, autorevolezza, umiltà, pazienza, amore.
L’amore, il rispetto del territorio, dei luoghi, dell’uomo..
